Рациональное использование естественных сенокосов и пастбищ в кормлении лактирующих, сухостойных коров, нетелей и ремонтных телок

В системе мероприятий, направленных на увеличение производства продуктов животноводства, большое значение имеет рациональное использование естественных сенокосов и пастбищ. Наукой и практикой доказано, что в зонах достаточного увлажнения почвы урожайность естественных кормовых угодий можно повысить в 3 – 5 раз и более и собирать по 80 – 90 ц хорошего сенажа, или по 230 – 250 ц/га зеленой массы.

За последние годы в колхозах и совхозах разных зон страны осуществлены интенсивные работы по поверхностному и коренному улучшению лугов. Поверхностные улучшения доступны каждому хозяйству, не требуют больших затрат труда и средств. Они сводятся главным образом к корчеванию кустарников, срезке кочек, подсеву трав на изреженных и раскорчеванных местах, внесению удобрений, известкованию кислых почв. Комплекс этих мероприятий дает возможность значительно повысить сбор пастбищной травы, обогатить ботанический состав травостоя. Затраты на поверхностное улучшение, как правило, окупаются за один год. Средние расходы на 1 га при этом составляют 10 – 12 руб., стоимость же добавочной продукции с 1 га только в первый год после завершения работ достигает 14 – 18 руб.

Сейчас в хозяйствах в основном проводят коренное улучшение естественных кормовых угодий, и в первую очередь на лугах с малопродуктивными травостоями, что позволяет в течение 1 – 2 лет резко повысить урожай  травы на сенокосах и пастбищах. Первые 2 – 3 года на таких землях можно выращивать зерновые или другие культуры, затем залужать смесью лугопастбищных трав или засевать многолетние травы.

Один из лучших способов использования природных кормовых угодий — создание многолетних культурных пастбищ. При соблюдении соответствующей агротехники, ухода и правильной эксплуатации культурных пастбищ можно получать гарантированные высокие и устойчивые урожаи трав. Затраты на создание культурных пастбищ окупаются уже на 2-й год, экономится труд на выпасе скота, резко снижается стоимость кормов, следовательно, и себестоимость животноводческой продукции.

Решающую роль в улучшении сенокосов и пастбищ играют удобрения. Опыт показывает, что с целью получения урожая зеленой массы на пастбищах в пределах 220 – 250 ц/га, в зависимости от конкретных почвенно-климатических условий зоны, систематически необходимо вносить на 1 га по 40 – 60 кг действующего вещества азота, фосфора и калия. В зависимости от почвы и ботанического состава травостоя нормы и виды удобрения разные. Так, для бобово-злаковых растений достаточно вносить фосфорные и калийные удобрения, для злаковых или с небольшим количеством в них бобовых трав больший эффект получают при внесении полного минерального удобрения.

Производственными исследованиями установлено, что продуктивность культурных пастбищ в 3 – 5 раз выше, чем неулучшенных. Себестоимость животноводческой продукции при выпасе скота на культурных многолетних пастбищах в 1,5 – 2 раза ниже, чем при стойлово-лагерном содержании.

В задачу исследований, выполненных под нашим руководством И. Г. Лисовцом (1973), входило изучение возможности содержания лактирующих коров на культурных пастбищах с подкормкой подвозными зелеными кормами при исключении концентратов из рациона.
На основании полученных данных установлено, что при содержании лактирующих коров на культурных многолетних пастбищах (продуктивность — 39 – 43 ц/га корм, ед.) можно обеспечить среднесуточную молочную продуктивность на уровне 12 – 15 кг без подкормки концентратами.

В условиях пастбищного содержания (0,44 га пастбища на голову) у лактирующих коров со средней продуктивностью 12 – 15 кг молока в структуре рационов можно заменить 16 – 24 % концентратов за счет лучшего использования пастбищных кормов и подкормок зелеными кормами без снижения уровня продуктивности, качества молока, состояния здоровья и упитанности животных. При этом отмечалась высокая оплата корма на уровне контрольной группы, снижалась на 1/3 стоимость кормов, расходуемых на единицу молочной продукции.

В опытах выявлена тенденция к повышению жирности молока у коров, содержащихся на пастбищных и подвозных зеленых кормах. У этих животных отмечена лучшая переваримость сухого вещества и клетчатки кормов рациона.

С целью изучения эффективности выращивания ремонтного молодняка на культурных многолетних пастбищах (Л. Г. Боярский, М. П. Ильяш, 1973) был проведен опыт на телках черно-пестрой породы. По принципу аналогов укомплектовали три группы (по 10 голов) животных 20-дневного возраста. Телок II и III групп до 6-месячного возраста содержали на культурных многолетних пастбищах, а I группы выращивали в условиях стойлово-выгульного содержания. Продуктивность пастбища составляла 40 – 50 ц/га корм. ед. Из данных таблицы видно, что всем животным от рождения до 6-месячного возраста выпаивали одинаковое количество цельного молока и обрата. Телкам I и II групп скармливали идентичную норму концентратов, III группа выращивалась без концентратов. Зеленых кормов подопытным животным давали разное количество.

Животных II и III групп содержали на пастбище в аналогичных условиях. У телок II группы несколько снизилась поедаемость пастбищного корма. Во II группе по сравнению с III в среднем на голову использовано пастбищного корма на 537 кг меньше. Применяли загонную систему пастьбы с электроизгородью. В течение пастбищного периода нагрузка на 1 га пастбища составляла 13 телят, урожайность травостоя была 200—250 ц/га. Выпас в загонах начинали при высоте травостоя 10 – 15 см. Ботанический состав пастбищной травы имел следующие показатели, %: бобовые — 14,1, в том числе белый клевер—12,4, райграс пастбищный — 7,1, тимофеевка — 45,6, овсяница луговая — 25, другие растения — 8,2. Такое разнотравье обеспечило хорошую поедаемость животными. Телок с 6- до 12-месячного возраста выращивали в условиях зимне-стойлового содержания. С 12- до 16-месячного возраста животные находились на пастбище. Зеленая трава была единственным кормом для всех групп. Животные II и III групп лучше использовали пастбищный корм, чем I группы, так как были приучены к пастбищному содержанию еще в молочном периоде выращивания. В течение лета пастбище стравливали из расчета 0,25 га на голову (при урожайности 150 – 170 ц/га), в каждом загоне животные находились 2 – 3 дня. Ботанический состав пастбищной травы включал, %: бобовых — 13,2, в том числе белого клевера — 11,8, райграса пастбищного — 7,2, тимофеевки — 26,4, овсяницы луговой — 46, других видов растений — 7,2. В III группе, животные которой до годовалого возраста содержались на бесконцентратных рационах, был обеспечен наиболее высокий общий энергетический уровень кормления. Данные об изменении живой массы животных приведены в таблице ниже.

Телки I группы, выращиваемые от рождения до 6 месяцев в условиях стойлово-выгульного содержания, отставали в росте от животных II и III групп. Так, в среднем на голову общий прирост по I группе получен на 22,4 кг меньше, чем по II группе, и по III — на 15,5 кг. Среднесуточный прирост по I группе в сравнении со II и III был соответственно ниже на 121 и 83 г.

При сравнении показателей изменений живой массы  между II и III группами отмечено, что животные II группы отличались несколько повышенной интенсивностью роста, а также имели на 6,9 кг больше абсолютного прироста живой массы. Исследования показывают, что включение концентрированных кормов в рационы в пределах 20 % от их общей энергетической питательности в период выращивания до 6-месячного возраста обеспечивало некоторое ускорение роста животных II группы. В возрасте от 6 до 12 месяцев телки выращивались на зимних рационах. В этот период в III группе получен меньший прирост массы, что связано со снижением уровня кормления (израсходовано в среднем на голову на 100 корм. ед. меньше, чем в I группе, и на 90 корм. ед. меньше, чем во II).

Включение в рационы зерновых концентратов в зимний период повысило уровень кормления и интенсивность роста животных I и И групп. В возрасте от 12 до 16 месяцев на культурных многолетних пастбищах телки I группы дали меньший прирост (на 15—16 кг по сравнению с животными II и III групп). Это связано с тем, что до 6 месяцев телки I группы находились на стойлово-выгульном содержании, поэтому в старшем возрасте при переводе их на пастбище они хуже использовали корм. Оплата корма от рождения до 6 месяцев была значительно выше у животных пастбищных групп, которые расходовали 4 кг корм. ед. и 54,5 г переваримого протеина на 1 кг прироста массы, в то время как телки I группы — соответственно 4,6 кг корм. ед. и 590 г переваримого протеина.

В период с 6- до 12-месячного возраста затраты корма на 1 кг прироста массы в III группе составили 8,3 корм. ед. (против 6,6 в I и 7,0 — во II группах). На 1 кг прироста в возрасте с 12 до 16 месяцев в I группе затрачено 9,6 корм, ед. и 867 г переваримого протеина по сравнению с 8,0 корм, ед. и 800 г переваримого протеина во II и III группах.

Выращивание телок с 6 до 12 месяцев при умеренном уровне кормления в зимнее время на бесконцентратных рационах привело к повышению затрат кормов на 1 кг прироста массы, однако за весь период выращивания разницы в оплате корма между группами не установлено. Затраты кормов соответствовали уровню кормления и возрасту животных и были в пределах нормы. Результаты исследований по переваримости показали, что сухие и органические вещества, белок, клетчатка и БЭВ лучше усваивались у телок III группы, которые выращивались на бесконцентратных рационах. Животные III группы по сравнению со своими аналогами I и II групп потребили азота соответственно на 13,7 и 14,6 г меньше. Это подтверждают  данные других опытов о лучшем использовании азотистых веществ корма бычками, выращенными на объемистых кормах. Баланс азота, кальция и фосфора выявил, что телки, получающие объемистые корма, более экономно использовали азот, кальций и фосфор рациона.

Экономические расчеты показали, что самая низкая себестоимость 1 ц прироста массы получена у животных III группы, несколько выше — во II и самая высокая себестоимость была в I группе. С 12- до 16-месячного возраста животные всех групп находились на культурных многолетних пастбищах, и в этот период отмечена низкая себестоимость 1 ц прироста массы соответственно по I, II и III группам — 38,2, 37,1 и 32,4 руб.

Телки II и III групп, приспособленные к пастбищному содержанию, дали более высокие приросты массы и лучше оплачивали корм. Себестоимость 1 ц прироста в III и во II группах по сравнению с I была соответственно ниже на 16 и 12,7 %. Выращивание телок I группы до 6-месячного возраста при стойлово-выгульном содержании увеличило себестоимость прироста в молочный период, а также при пастбищном содержании в возрасте от 12 до 16 месяцев.

Затраты и себестоимость 1 ц прироста массы при выращивании телок, руб.

С увеличением возраста телок рацион постепенно изменяют в соответствии со схемой кормления, разработанной в ВИЖ. С целью удобства раздачи кормов рацион максимально упрощен. Минеральные брикеты постоянно находятся вблизи поилок в зоне кормления и отдыха животных, в старшем возрасте их необходимо давать до 150 г на голову в сутки.