Использование зеленых кормов и комбисилоса для свиней и птицы

В рекомендованных производству нормах и схемах кормления при откорме свиней тратится значительное количество концентратов. Многочисленные исследования, проведенные в нашей стране и за рубежом, показывают возможность производства свинины с использованием сочных и зеленых кормов. Так, в США установлено, что при введении в рационы откармливаемых свиней бобовых трав (люцерны, клевера, рапса, а также смесей гороха, овса и рапса до 40 % питательности) их среднесуточные приросты достигают 500 г. Зеленые корма в течение всего летнего периода обеспечивают витаминное питание, покрывают в основном потребность животных в протеине. Использование бобовых трав в рационе способствует лучшему усвоению протеина зерновых кормов.

При проведении опытных исследований в нашей стране (В. А. Иванчук, Н. Н. Лопатин, 1978) отмечено, что комбинированный силос в количестве 16 – 20 % в кормлении растущих свиней оказывается питательнее концентратов. С его включением в рацион увеличивалось отложение азота в теле, улучшались биохимические показатели крови. Авторы отмечают, что матки, выращенные на малоконцентратном рационе, были более продуктивными, чем на высококонцентратном. Скармливание комбисилоса положительно повлияло на молочность маток и величину помета.

Изучена также возможность откорма свиней на рационах, включающих до 40 % зеленых кормов по питательности. Исследования показали, что в опытной группе (в сравнении с контрольной) скормлено концентратов в среднем на голову на 109,8 кг меньше. Снижение их доли компенсировалось зелеными кормами.

Общий расход кормовых единиц на голову в опытной группе составил 257,2 (против 283,8 в контрольной). Однако общеэнергетический уровень кормления в опытной группе был ниже на 9,4 %. При включении в рацион до 40 % зеленых кормов по питательности мясная продуктивность свиней была удовлетворительная. При снятии с откорма в возрасте 7 месяцев 9 дней их живая масса отвечала требованиям Государственного стандарта на мясную свинину. Контрольный убой показал, что туши свиней опытной группы (в сравнении с контрольной) содержали больше мяса и значительно меньше сала: в опытной группе мяса —75,2, в контрольной — 67,3 %; соответственно сала — 9,7 и 17,9 %.

С участием квалифицированных экспертов проведена органолептическая оценка свинины. Мясо животных контрольной и опытной групп имело хорошие вкусовые качества и получило высокую оценку по пятибалльной системе. Блюда из мяса свиней, откормленных на комбинированных рационах, получили высокий суммарный балл — 27,5 (против 23,5 по контрольной группе).

Экономические расчеты также подтвердили преимущество откорма свиней с использованием зеленых кормов. По стоимости кормовой единицы они были значительно выгоднее зерновых концентратов. Это и определило разницу в себестоимости свинины в пользу животных на рационах с зелеными кормами.

Большая экономия зерновых концентратов при производстве свинины может быть достигнута при включении в зимние и летние рационы свиней комбинированных силосов. Приводим некоторые рецепты комбисилосов для свиней.

Комбисилос можно эффективно скармливать всем половозрастным и производственным группам в количестве 25 – 30 % рациона. Примерные суточные дачи комбинированных силосов свиньям, кг: хрякам — 2—4, супоросным маткам — 6 – 7, поросятам-отъемышам — 2 – 4, подсвинкам на откорме — 4 – 5, выбракованным свиноматкам на откорме — 8 – 12.

Интересные результаты получены и за рубежом. Так, в ФРГ отмечена высокая эффективность комбисилосов при откорме свиней. Комбисилос, состоящий из сахарной свеклы,— 40 %, картофеля — 20 и зеленой массы бобовых трав — 40 %, обеспечил прирост живой массы 680 г в сутки. При этом установлено, что использование в рационе 40 % комбисилоса снижает стоимость откорма примерно вдвое против концентратных рационов.

Примерные рецепты комбинированного силоса для свиней

Примерные рецепты комбисилосов для птицы

Л.Г. Боярский.