Минеральные добавки

Минеральные вещества играют важную роль во всех обменных функциях организма: входят в состав тканей и жидкостей тела, принимают участие в синтезе сложных органических соединений, усиливающих процессы пищеварения, всасывания и усвояемости питательных веществ корма, способствуют созданию среды, в которой проявляют свое действие ферменты и гормоны. Минеральные вещества необходимы для успешного роста и развития животных. При их недостатке обмен веществ у животных ухудшается, корма используются плохо. При наличии в рационе достаточного количества минеральных веществ откорм ускоряется, затраты корма на единицу прироста массы уменьшаются. Минеральные элементы — фосфор, кальций, калий, натрий, цинк, марганец, йод, кобальт и др.— содержатся во всех кормах, однако в разных количествах и неодинаковом соотношении. Их настоящее количество в кормах не удовлетворяет потребности животных, поэтому рекомендуют применять разные минеральные добавки и их смеси. Кормовую соль, мел, известь, три-, ди-, монокальцийфосфат, костную, мясокостную, рыбную муку, обесфторенный фосфат скармливают в количествах, необходимых для обеспечения рациона соответствующими минеральными веществами.

Молодняку на откорме минеральные добавки следует давать по 15– 20 г в сутки на 100 кг живой массы в смеси с сочными или концентрированными кормами. Кормовую соль (обязательно измельченную) нужно смешивать с другими ингредиентами из расчета 10 – 12 г на 1 корм. ед. Большая потребность животных в соли вызвана тем, что растительные корма содержат недостаточно хлористого натрия. Кроме кальция и фосфора, организму требуются другие минеральные вещества — йод, марганец, кобальт, цинк, медь, которые носят общее название — микроэлементы. Под влиянием микроэлементов улучшается качество мяса. При подкармливании ими животных количество микроэлементов в мясе увеличивается, и они находятся в нем в наиболее доступной для человека форме. Эффективность действия микроэлементов значительно повышается, если их давать вместе с витаминами, антибиотиками. Назначать микроэлементы животным следует непрерывно, лучше с кормовой солью, можно ими обогащать концентраты (по 8,3 г соли кобальта и цинка и по 50 г солей марганца и меди на 1 т комбикорма). Летом скармливать микроэлементы не следует, целесообразнее зимой и ранней весной. Ориентировочные дозы микроэлементов для телят (на голову в сутки) следующие, мг: в возрасте до 6 месяцев — йодистого калия — 0,8, хлористого калия — 3, сернокислого цинка — 12, сернокислого марганца — 12, сернокислой меди — 10; в возрасте старше 6 месяцев — соответственно 0,8 – 5, 4,8 – 8, 18 – 70, 18 – 70 и 15 – 20.

С промышленным развитием молочного скотоводства сильно возрастает потребность коров в фосфорных подкормках. Это вызвано тем, что кормовые рационы в условиях промышленной технологии содержат недостаточное количество фосфора и сбалансировать фосфорно-кальциевое отношение существующими подкормками не удается.

Кроме того, в таких подкормках фосфор содержится в труднодоступной форме. Мы провели исследования по изучению возможности применения монокальция и диаммонийфосфата с целью улучшения фосфорного питания коров.

Монокальций- и диаммонийфосфат — комплексные источники фосфора и азота. Особенность была учтена при нормировании и скармливании этих веществ коровам. Добавка фосфорных подкормок к основному рациону рассчитывалась по концентрации фосфора в химически чистых соединениях, исходя из потребности коров в этом элементе. Опыты показали, что скармливание коровам на протяжении всей лактации монокальций- и диаммонийфосфата в количестве, удовлетворяющем потребности организма в фосфоре, увеличило удои на 7 – 12,1 %, а жирность молока на 0,12 – 0,18 %. Балансирование рационов по фосфору за счет аммонийфосфатов обеспечило более высокую оплату корма. Оплата корма молоком была против контроля выше на 8,5 – 9,6 %. В условиях зимнего содержания при недостаточном сбалансировании рационов по протеину азот аммонийфосфата эффективно используется организмом коров, что способствует повышению уровня протеинового питания.

При улучшении фосфорного питания за счет аммоний- фосфатов достигается повышение трансформации питательных веществ корма в питательные вещества молока. Достаточное фосфорное питание коров (в сравнении с контролем) благоприятно воздействовало на оплодотворяемость животных — количество перегулов у коров опытных групп уменьшилось в 2,3 – 2,4 раза.

Исследованиями установлено, что при недостаточной сбалансированности рационов по фосфору монокальций- и диаммонийфосфаты могут быть использованы как фосфорная и азотная подкормка для коров в количестве 8 – 9 г на 1 корм. ед. рациона.